Da li ste znali da srpska sarma nije ista kao i turska sarma? Glagol-sarmak znači doslovno uvijati, međutim Turci koriste i izraz dolma, od glagola-dolmak što znači puniti. Sve što je punjeno, oni će nazvati upravo-dolma. Tako je dolma biber-punjena paprika. Sarma se kod Turaka sprema najčešće od listova vinove loze i puni se pirinčem […]
Pročitaj više
Naćosi su sve više postaju popularniji u Srbiji. Najviše se vežu za Meksiko, mada njihova popularnost se rašilirila po celom svetu. Ceo svetu uživa u ukusu naćosa. Ima i svoj nacionalni dan, a to je 31.oktobar. Ali da li znate kako je nastao i ko je prvi napravio naćosi? I šta su oni zapravo? Naćosi […]
Pročitaj više
Danas sa vama delimo jedan osvežavajući recept, a u pitanju je torta letnji dan. Potrebno je: 2,5 sltake pavljake 1 kesica belog šlaga 120 ml hladnog mleka 3 kašike šećera u prahu 150g mlevenih oraha 150g mlevene plazme 250g crvenog voća 150ml kisele pavlake Priprema: Umutiti slatku pavlaku i postepeno dodavati šećera. U […]
Pročitaj više
Za burek kažu pekari da je najzdraviji prizvod u pekari. Ne dodaju se ni kvasac ni aditivi. Za jedan preukusan burek su potrebna samo tri sastojksa brašno, voda i so. Dok je u Bosni jedino pravi burek onaj koji je punjen nadevom od mesa, u Srbiji su bili i tradicionalni i sa sirom, zeljom. Jako […]
Pročitaj više
1.Posna pita sa sojom Sastojci : 100 grama soje 1 glavica luka So,vegata I biber po ukusu 1 pakovanje kora Priprema : Preliti soju vrelom vodom I ostaviti da malo da stoji. Ocediti I proprziti malo sa lukom. Odvojiti tri lista kora I lepo rasporediti malo soje I zaviti. I tako dok ima kora. Na […]
Pročitaj više
Da li ste čuli za žitaricu fonio? U pitanju je vrsta prosa koja već vekovima uspeva i koristi se u Africi, a u današnje vreme je sve popularnija u zapadnim zemljama. Fonio je poreklom sa afričkog tla, mesta gde su otkrivene najstarije kultivisane biljke. Dobro uspeva u sušnim predelima i na osiromašenom zemljištu. Ali zbog […]
Pročitaj više
Poznati “buđavi” sirevi zbog svog specifičnog mirisa dobili su i ovaj epitet međutim oni nisu pokvareni i neispravni već su namerno tako pravljeni. A znate li na koji način? Takozvani plavi sir napravljen je pomoću plesni Penicillium koji ostavlja mesta i žile pleni u siru. Zbog ovih kultivisanih bakterija i njihovog efekta u vidu plave […]
Pročitaj više
Koliko puta ste čuli da industrijske slatkiše treba zameniti voćem, da umesto čipsa „grickate“ orašaste i suve plodove? Ti saveti svakako imaju svoju osnovu i mogu se opravdati činjenicama, ali da li znamo baš sve prednosti i mane suvog voća? Ono što je svakako sigurno jeste velika količina minerala i vitamine koje suvo voće sadrži. […]
Pročitaj više
Vek 21. doneo je čoveku i civilizaciji brojne imperative i moduse ponašanja i življenja. Neretko smo svedoci težnji da se po svaku cenu ispune nerealni imperativi lepote, snage, večne mladosti. Tek uzgredno, setimo se i jedinog opravdanog, a toliko zapostavljanog, imperativa da budemo zdravi. Kada zdravlju ponestane snage da nam služi i da nas prati […]
Pročitaj više
Što više pokušavamo da istrajemo na putu zdravije ishrane i vođenja zdravijeg života, sve više postajemo svesni da zdravo može biti i ukusno, nekada i više od njegovog slađeg konkurenta. Primer za to je i posna štrudla čiji recept delimo sa Vama. Specifičnu aromu ovoj poslastici daje čaj od kamilice ili nane u kome se […]
Pročitaj više